Итак, позволю себе немного дополнить информацию.

Огромное спасибо всем за подсказки, я посмотрел некоторые из упомянутых приложений и открыл для себя очень много крутых штук, хотя всё оказалось не так хорошо, как я ожидал именно по обсуждаемой теме.

Всё, что изложено ниже, это моё личное мнение, чего-то могу не знать и, возможно, в чём-то не разобрался.

Что понравилось

1. Синтез спутниковых изображений и векторных карт. Это очень классная штука, которой мне реально не хватало.
2. Редактирование и просмотр тегов объектов прямо по месту, объекты на карте перестали быть «безликими». Создание новых объектов. При этом есть некоторые пресеты для популярных вещей.
3. Можно пропушить правки сразу в OSM.
4. Можно быстро посмотреть людей, которые картографировали в этой же области.

Что не понравилось

1. Спутниковые изображения можно скачать для офлайна, однако трудоёмко это сделать в хорошем качестве для значительных площадей. Например, я часто хожу на сплавы. Меня интересует река на всём её протяжении (это может быть и 100 км), чтобы скачать весь путь, приходится передвигать изображение мелкими участками по всей длине русла и для каждого скачивать.
2. Пресеты действительно есть и можно быстро добавлять объекты на карту. НО. Пресетов либо мало, они существуют только для самых распространённых объектов, либо обычно не содержат всё многообразие тегов.
3. Можно формировать свои пресеты, однако, получается так, что, во-первых, их создание ничем не отличается от заполнения таблицы (даже неудобнее, поскольку приходится это делать на телефоне, а не на компе). И, во-вторых, нельзя создать универсальный пресет (в котором будет выбор из тех значений тегов, которые ты хочешь). Приходится либо делать несколько пресетов для одного типа объектов (разные его варианты), либо делать ограниченный пресет и потом вспоминать тег-значение. Обычно у меня это получается плохо, я могу вспомнить, что означает значение из списка, однако не могу вспомнить какие там есть варианты когда списка нет (мы находимся в области без доступа к интернету). Ну либо делать текстовые описательные заметки и кучу фото, и тут мы возвращаемся в начало истории.

В общем, тут каждый делает так, как удобно лично ему.

Спасибо, не знал о таких возможностях. Если все теги отображаются и редактируются для объектов, то надо попробовать.

Да, чаще всего на местности полный офлайн.