L'utilisation de préfixes (comme was:* osm.wiki/FR:Pr%C3%A9fixe_cycle_de_vie et old_name) auraient permis de conserver l'historique sans supprimer le nœud.

osm.wiki/FR:Key:cycleway:both indique que `cycleway:both=no` permet d'indiquer explicitement que la valeur s'applique aux deux sens plutôt que d'utiliser à la fois cycleway:left=* et cycleway:right=* avec la même valeur.
Il était donc inutile d'ajouter `cycleway:right=no`

Dans votre cas, en France : name:fr=name ; il vaudrait peut-être mieux utiliser loc_name ou alt_name :osm.wiki/FR:Names

Ce fast-food est fermé, il n'est pas non plus cité sur le site de l'enseigne

voir wiki memorial:conflict=*?uselang=fr WW1 et non WWI, WW2 et non WWII